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和孩子一起做出超萌好料理:60道營養滿分寶貝食譜

優惠價:100
回頭書(數量有限),外觀略有瑕疵,但不影響內文閱讀!
  • 作者: 摩天文傳
  • 出版社: 有意思
  • 出版日期: 2016/12/26
  • 語言: 繁體中文
  • 書號: JU1669
  • ISBN: 9789863758860
  • 裝訂: 平裝

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[內容簡介]
 

 米奇米妮雪糕飯糰
  海賊王便當
  午睡小熊便當
  小豬杯子蛋糕
  狗掌饅頭堡
  60道不只小孩喜歡,大人也驚呼連連
  超萌營養滿分食譜
  從此寶貝愛上吃飯

本書特色

  ‧主題多元,滿足你的需求:
  飯糰、便當、小零食一本搞定,超高CP值,滿足精打細算的媽媽

  ‧詳細圖解,看圖操作SO EASY:
  每道食譜都有超詳盡步驟圖解,跟著圖片做,完成一道道讓寶貝歡笑的可愛料理

  ‧叮嚀大全,補全餵養資訊:
  針對腦部發育、餵養方式、飲食禁忌都有完善說明,解決新手媽咪的困擾
 
                                               
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[書附光碟內容]


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[作者簡介]
 
 
創作團隊/摩天文傳

  摩天文傳是首屈一指的時尚生活方式研究團隊。在美食烹飪領域,摩天文傳力求創造走在時代潮流尖端的創新菜色,邀請年輕、勇於挑戰傳統烹飪的美食達人共同研發餐點,在滿足挑剔味蕾、追求美味的同時,還力求餐點視覺賞心悅目,讓每一個創新食譜都能達到色香味俱全的境界。

餐點製作/甘婧

  從小熱愛美食,受熱愛烹飪的父母影響,甘婧也同樣享受創作美食的樂趣。在追求美味的同時,攻讀設計學位的她對餐點的造型和美觀有著近乎偏執的追求,每一道餐點的擺盤都精美雅致,同時又有令人難忘的美味。在知名的美食分享平台「下廚房」,甘婧深受熱愛美食的網友喜愛,每上傳一道新菜色,都能吸引眾多網友一起動手製作,享受創意廚房的樂趣。 

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[目錄]
 

Chapter 1 寶貝餐入門
 開啟愛的料理之門
 自製寶貝餐的4大理由
 自製寶貝餐的5個原則
 寶貝餐必備的省力工具
 動手為寶貝製作健康醬汁
 如何配備營養均衡的便當
 最安全的寶貝餐用油
 寶貝用餐時間大講究
 
Chapter 2 愛的小飯糰
 各種造型充滿愛的巧思
 飯糰姐妹花
 蝴蝶幸運草飯糰
 小雞飯糰
 米奇米妮雪糕飯糰
 情侶飯糰
 小熊蜜蜂飯糰
 寶貝用餐時間大講究
 
Chapter 3 可愛小便當
 視覺滿分的營養便當
 Line 兔兔便當
 籃球便當
 花形蛋包飯便當
 花朵便當
 海賊王便當
 鋼琴便當
 牛郎織女便當
 小貓小兔吐司便當
 熊貓便當
 小花便當
 肉末拌飯小狗便當
 晴天娃娃便當
 午睡小熊便當
 
Chapter 4 創意小料理
 寶貝最愛的創意料理
 彩虹三明治
 黑胡椒馬鈴薯熊
 拉拉熊湯圓
 聖誕樹杯子蛋糕
 企鵝雞蛋
 豬頭漢堡
 熊貓抹茶布丁
 小豬杯子蛋糕
 甜甜圈一家
 義大利麵女孩
 熊貓泡溫泉
 小象芝麻酥
 星之卡比茶碗蒸
 長辮子熱狗
 足球米漢堡
 小白兔糯米糍
 雲朵棉花糖
 幸運草蛋糕卷
 小熊棒棒糖三明治
 海豹燒菓子
 狗掌饅頭堡
 黃色小鴨咖哩飯
 小白兔蛋包飯
 
Chapter 5 超萌小麵點
 加點小心思美味大不同
 玻璃餅乾花朵
 玫瑰花餅乾
 南瓜餅
 小鬼魂蛋白霜餅乾
 可愛貓咪鬆餅
 櫻花糖霜餅乾
 舉旗小人餅乾
 草莓饅頭
 饅頭人包子
 蝸牛紅豆包
 烏龜菠蘿包
 小雞肉鬆麵包
 熱氣球吐司
 糖果吐司卷
 蘑菇吐司杯
 煙火吐司
 海綿寶寶吐司
 小小兵窩窩頭
 
Chapter 6 愛的小叮嚀
 寶貝餐的安全把關
 不利寶貝腦部發育的飲食習慣
 父母易犯的錯誤餵養方式
 寶貝的食物禁忌要謹記
 需要培養的寶貝健康飲食習慣
       

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[序/導讀]
 
 
 新手媽媽總會為了寶貝的到來感到萬分高興,可愛的寶貝如何健康成長是全家關心的焦點。為了生活忙碌不堪的你,是否每天都為寶貝吃什麼最營養健康而煩惱呢?

  廚藝不好沒關係,最重要的是一顆愛護小寶貝的心,記住每天與寶貝看的卡通及可愛小物,把它們轉變成營養豐富的食物,給寶貝來個精彩的視覺及味覺盛宴吧!白白胖胖的米飯也許不能博得寶貝的喜愛,但如果將它當成「捏麵人」,你會發現這些千變萬化的玩偶造型可以引起寶貝的興趣,想像力也變得豐富。除了中式便當,是否也想讓寶貝嘗試一下西式餐點?如何改變西式餐點的高熱量以及烹飪手法,讓寶貝不僅得到舌尖上的滿足也能照顧他們脆弱的腸胃?不必再為了這些傷腦筋,只要準備好起司、義大利麵等食材,參考本書就能搞定。

  除了精緻的寶貝便當、寶貝西餐,還要給他們的愛的獎勵。當寶貝們學會一個新詞語或做好一件小事情,不必再拿那些富含添加物的零食獎勵他們,而是自己動手製作小餅乾、小糕點來贏得寶貝的笑容,這樣可以讓他們學會如何處理好每一件事情,引發寶貝們學習的動力,也為你們之間的感情拉進了一大步。

  相信有了這本書,再也不必擔心這些小問題,讓你的廚藝和寶貝的健康一同成長吧!             
   
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[內容連載]

如何配備營養均衡的便當

營養均衡是我們常常掛在嘴邊的話,但是要如何做到卻總是讓人一頭霧水,並不是在家常備幾罐維他命就好,選對食材,找對方法,這一切都很簡單。

1.選菜有講究
面對玲琅滿目的蔬菜,在選擇食材時你是不是也會茫然若失?最簡單的辦法就是照著蔬菜顏色挑選。蔬菜的顏色與營養含量有關,一般來說,綠色蔬菜優於黃色蔬菜,黃色蔬菜優於紅色蔬菜。但不同顏色的蔬菜各有所長,並不能直接認定一種蔬菜所有的營養成分都高於另一種蔬菜。應該選擇多種蔬菜合理搭配,使營養價值互補。

2.葷素結合,均衡營養
雖然2 歲以上的寶貝們已經能夠吃大部分的食物,但是為他們準備便當時,還是要注意分配營養,含蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少。應以五穀為主,葷素結合。最好多吃素食,如大量的蔬菜(絲瓜、蓮藕等含纖維素較多),搭配適當的肉類、蛋類和魚類,要注意少油、少鹽、少糖。

3.烹調方式也很重要
便當的烹調方式最好選擇燙、煮或者涼拌,這樣可以保證食材的營養成分在烹飪過程中不會流失。較長時間保存食物的過程中,食材中的餘熱會繼續加熱食物,所以煮至八分熟即可,能夠更好地保持食材的味道。爆炒或者油炸等方式含油脂太高,容易造成寶貝腸胃的負擔。

4.加入堅果補充微量元素
堅果中含有一些寶貝成長所需的微量元素,如不飽和脂肪酸、維生素和礦物質營養,是一般食品所不具備的。在為寶貝準備便當時,適當加入一些堅果是很好的。但是堅果的熱量非常高,所以要注意控制堅果的分量,以免造成身材肥胖。

寶貝用餐時間大講究

寶貝吃飯慢怎麼辦?邊玩邊吃,不用心吃飯怎麼辦?到了吃飯時間卻不想吃飯怎麼辦?對於寶貝的用餐,總是有太多要操心的問題,所以讓我們一起來看看如何有效的安排寶貝的用餐時間。

1.吃飯氛圍很重要
寶貝吃飯慢是不是讓你很頭痛?試著營造輕鬆愉快的用餐氛圍也許就會加快寶貝吃飯的速度。比如在吃飯時放點柔和的輕音樂以及製作可愛的寶貝餐,讓寶貝保持愉悅的心情。切忌在餐前或用餐過程中批評或責罵,這會造成緊張的用餐氛圍。


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